目前，我国餐饮行业形态逐渐多样化，以大众消费为主的餐饮业市场潜力巨大，但同时，行业内的竞争也日益激烈。所以餐饮业需要使用现代化的经营方式、先进的管理观念。要想做强做大，建议一定要打好服务这张牌。那么该如何做好服务呢？  一、能接近顾客的餐企运气都不会太差  传统的餐饮营销一…

食堂社会化改革启动后的20年间，在经历了零打碎敲的初级阶段之后，一批经营者迅速成长起来，逐渐发展成了规模大、实力强、专业化程度高的专业承包食堂的企业。近年来，广州食堂承包企业包括大小食堂承包商达到了百家之余，大量社会资本的涌入和大批专门承包食堂企业的兴起，培养了大批的专业食堂经营的经理人和技…

当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关蔬果农药残留的问题也从没间断过。想要减少农药残留对身体的危害，重要的就是蔬果买回来后进行清洗。但一些以讹传讹的清洗方法，可能会导致水果越洗越毒!  错误1：用洗米水  很多人喜欢用洗米水洗菜,认为这有利于蔬菜的营养不被流失掉，但这种…

开一家小餐饮店的流程：先取得营业执照，再以营业执照载明的主体作为申请人，到北京市各市级监督管理局网站注册、填报小餐饮店申请表并打印并且按照申请表所示需要提交的材料准备相关材料→各区局、直属分局受理窗口提交完全所需的材料，材料符合要求领取《xx市小规模食品生产经营许可证》，1个月内各区局、各直属分局工作人员到现场进行现场检查。

所有消费者都要有一个友善的服务员，礼貌、快速，喜欢他们的工作，餐厅增加了营业额和忠诚度，特别是针对老顾客。

有人说，杂粮是五六十年代的人才吃的东西，现在谁还吃这玩意儿？其实你错了，杂粮才是香饽饽！！从芝麻、小麦到玉米，18种五谷杂粮的营养价值，先收藏起来慢慢学！